Zurück nach oben
  • Kostenloser Versand
  • Sichere Zahlung
  • Gegründet 2018
  • [language-switcher]

Unsere Geschichte

Unsere Reise begann, als wir eine Zusammenarbeit mit Henric von der Brennerei „Spirit of Hven“ über die Konfiguration ihrer großen Brennerei initiierten. Mit seiner langjährigen Erfahrung und den Preisgekrönten Spirituosen wurde er zu einem unverzichtbaren Partner.
Dann wurde ein 350L-Säulenstillgerät bestellt, und es sollten fast 5 Monate vergehen, bis wir es erhalten würden. In der Zwischenzeit haben wir mit einem kleinen amerikanischen Destillationsapparat begonnen, welches von der Familie Stillz im Süden der USA entwickelt wurde. Hier hat die Familie seit vielen Generationen Destillationsapparate gebaut, und produziert jährlich nur eine begrenzte Anzahl davon.

De erste Gin
Wir haben viele Monate gebraucht, um zum endgültigen Rezept zu gelangen. Wir produzieren unsere Gins mit der Ideologie, Zutaten aus geografischen Gebieten zu verwenden, die die höchste Qualität in unseren Produkten ermöglichen. Diese Qualität die es nur in Gebieten zu finden gibt, in denen die Herstellung solcher Zutaten viele Jahre Tradition hat. Zusätzlich zu den Zutaten haben wir mit Mineralwassertypen und dem Grundgeist selbst gearbeitet. Um die richtigen Komponenten zu finden, haben wir sowohl wissenschaftlich, als auch historisch gearbeitet. Historisch gesehen verwenden wir vier Zutaten in unserem Kalas die als sogenannte "klassische Zutaten" eingestuft werden. Zusätzlich haben wir Kamille verwendet, die als etwas untypisch gilt. Eine spektroskopische Analyse unseres Gins hat dazu beigetragen, dass wir an der Grenze dessen sind, wie viel Geschmack angewendet werden kann. Mit anderen Worten, es ist physikalisch nahezu unmöglich, mehr Geschmack in eine Flasche zu stopfen, als bei Kalas.

Ginfluencers über Kalas

Syncro89
Nice smooth taste no burning effect…

Theginquest
It’s a very simple clean and well balanced gin without so much bullshit.

Ginbisse
The taste is nice and clean it certainly meets all my expectations for a good gin…

Gin_larsendk
Danish a very good Danish gin…

Ginmops
A taste of Kalas is like walking in our garden and picking up a lot of different flavours, patterns and colors.

IWSC
The silver medal a light nose and classic palate with notes of juniper, cardamom, and chamomile. A balanced palate, culminating in a long, spiced finish.

de_DEGerman
da_DKDanish en_GBEnglish de_DEGerman