Pære

Efter presning bliver pærersaften frosset ned for at isolere det bedste frugten kan bidrage med. Metoden kaldes en frysekoncentrering, og med sig bringer den det bedste fra pæren til flasken. Efter endt fadlagring blandes den frysekoncentrerede pæresaft op med et æbledestillat fra Hestehavegaard. Pære er et produkt, der er lavet af alsiske pærer i et samarbejde mellem Hestehavegaard og Destilleriet Als.

Udgivelsen her er lavet i et oplag af kun 230 flasker.

50 cl.
25% alkohol.